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花生，是平时生计常睹的一种坚果，因口感醇香深受人们喜欢，不单可能油炸、卤味当小菜，也可能晒干炒制当零食，并且其养分充分，常被称为“植物肉”，也素有“永生果”的美誉。
《本草纲目》纪录：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋补补气米乐M6、清咽止痒。”中医以为，花生味甘、性平、入脾、肺经，具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳等成效。
烟台医大胃肠病院特聘专家、原烟台市中病院院长辛献运教导先容说，花生最为专家谙习的成效，有以下几种：
花生有健脾养胃、润肺化痰的成效，可治脾虚不运、反胃不舒、大便燥结等，对脾胃失调就较好的食疗效率。
花生中的微量元素硒和白藜芦醇能低浸血小板集结，防卫动脉粥样硬化和心脑血管疾病，还能有助于防卫肿瘤。
新颖医学筹议显示，花生具有很高的养分价格，异常是含有人体必需的氨基酸，能加强回顾力，有用延缓早衰。而花生含钙量充分，可能推动儿童骨骼发育，亦能防备暮年人骨骼退化性病变。
花生中维生素B族和维生素C划分对头发和毛囊的矫健很有好处，众吃不单能使头发黑亮顺滑，还能使头发与头皮连结更周密，裁汰脱发。
然而花生有效也是正在吃对的条件下。按照《中邦伙食指南》的发起，矫健成年人每天包含花生正在内的坚果的摄入量正在10克安排，大约是12颗花生，不宜过众食用。
其它，烟台医大胃肠病院辛献运教导提示，看待有些人来说，为了矫健应避免食用花生！
花生属于高嘌呤食品，是属于高尿酸患者应该少吃或不吃的食品。倘使过量摄入恐怕会裁汰尿酸的渗透，加添体内尿酸的含量，从而加添痛风发生的危急。
花生里所富含的脂肪须要胆汁去消化，胆囊切除后，储蓄胆汁的效用牺牲，这类患者倘使食用花生，没有大宗的胆汁来助助消化，常可惹起消化不良等不适症状。
花生对比硬，看待消化不良的人最好不要吃。别的，花生中有大宗的脂肪，胃炎、肠炎等肠胃效用不良者食用后，会加浸痾情。
饮食机合分歧理是导致高脂卵白血症的紧急起因，所以饮食的准绳是限热量、裁汰饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食品，众吃只会加浸痾情，危及性命矫健。
糖尿病患者需管制逐日摄入的总能量，而花生中含有的脂肪和热量都极度高，一朝吃众了容易导致血糖发作颠簸担心静，对糖尿病患者是极其倒霉的。
花生中含有磷物质，而患有肾病的人，肾效用退化，对磷的代谢才能受到限度，会加重肾脏的承当，加浸痾情。
花生含有一种促凝血因子，跌打毁伤、血液淤滞者食用后，恐怕会使血淤不散，加重肿痛症状。
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的热量，相当于吃了五两半的馒头，于是念减肥的人应远离花生。
烟台医大胃肠病院辛献运教导显露，专家正在吃花生的期间，还要注意制制本事，烤、炸、盐焗以及甜花生都不是很好的拔取，不单养分耗费众，并且还附着大宗的盐、糖、油等物质。水煮花生对比矫健，熬粥、炖煮或者煲汤也是花生的推选吃法！
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